2025-11-15 18:50:09 | 广博教育网
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25西南大学食品科学与工程专业最新考情分析
一、初试科目
学硕 :
政治
英语(一)
数学(二)
化工原理/生物化学(考生可根据自身情况选择其一)
专硕 :
政治
英语(二)
338生物化学/341农业知识综合三(考生可根据报考方向选择)
835食品化学与食品微生物学
二、分数线
学硕(食品科学与工程) :
近年复试线总分在320以内,英语单科线为50分,其余科目跟随国家线A线。
专硕 :
生物与医药 :近两年总分复试线在350左右。
食品加工与安全 :普通招生复试线近两年在330左右。
三、录取情况
食品科学与工程(学硕) :
录取分数差距较大,普遍录取最低分在320左右,平均分在350左右。建议初试分数达到350+以提高录取安全性。
生物与医药(专硕) :
最高分普遍在390左右,平均分在360左右。
食品加工与安全(专硕) :
分数要求相对较低,平均分在360左右。
四、统考招生人数
学硕 :
食品科学与工程:统考人数较为稳定,在45人左右。
茶学:招生人数相对较少,近两年都在8人左右。
专硕 :
生物与医药:普遍维持在25人左右。
食品加工与安全:总人数与之前差别不大,约为30人(包括科技小院专项和宜宾专项)。
五、参考书目
315化学(农) :
《无机及分析化学》浙江大学编,高等教育出版社
《有机化学》第三版,高教出版社,汪小兰
《普通化学》(第三版),赵士铎主编 广博教育网
《定量分析简明教程》(第二版),赵士铎主编
414植物生理学与生物化学 :
《植物学》,马炜梁
《生物化学》,王镜岩
《植物生理学》,武维华
《基础生物化学》,郭蔼光主编,高等教育出版社
《植物生理学》,张继澍主编,高等教育出版社
341农业知识综合三 :
参考书目包括《食品安全学》、《食品分析》、《食品质量与安全管理》、《食品标准与法规》等。
835食品化学与食品微生物学 :
《食品化学》,赵国华编,科学出版社
《食品化学》,阚建全主编,中国农业大学出版社
《食品微生物学》,贺稚非编,西南师范大学出版社
338生物化学 :
王镜岩《生物化学》上下两册
六、考情分析
西南大学作为211/双一流建设高校,其食品科学与工程专业在全国实力排名占20%~30%,拥有食品科学与工程一级博士点,是西南地区食品学科表现最好的高校之一。从招生人数来看,学硕方面食品科学与工程统考人数较为稳定,专硕方面则相对较少。从复试线来看,学硕的分数普遍要求低于专硕,但食品科学与工程涉及数学科目考试,所以总分相比较其他专业较低。录取情况方面,食品科学与工程录取分数差距较大,建议报考该专业的同学初试分数达到350+以提高录取安全性。而生物与医药和食品加工与安全两个专硕方向则分数要求相对较低。
七、数学复习建议
对于需要考数学(二)的食品科学与工程方向,建议考生在熟知课本的基础上进行适当的知识扩展和补充。在微积分/积分不等式、广义积分-无穷级数-函数列于函数项级数-含参量反常积分、重积分-曲线积分-曲面积分以及线性空间-线性变换等方面多花时间练习和比较。同时,做题时注意总结与灵活性,平时多看课本目录回想每一节的知识点和重要的题型以及解题方法。在有余力的情况下,可以去做一些经典参考书如裴礼文、谢惠民等去扩展自己的知识面和积累不同的做题方法。
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